America's Test Kitchen

Sobre

America's Test Kitchen es un programa de cocina muy aclamado, reconocido por su enfoque científico. El programa, estrenado en 2001, es conocido por ofrecer recetas y técnicas fiables, lo que lo convierte en un recurso de confianza para los aficionados a la cocina. Está afiliado a las revistas Cook's Illustrated y Cook's Country, y comparte su compromiso con el riguroso análisis de recetas y la evaluación de equipos. Cada episodio suele presentar dos o tres recetas, cuidadosamente seleccionadas y probadas repetidamente para garantizar su consistencia. Las presentadoras Julia Collin Davison y Bridget Lancaster, junto con otros cocineros de prueba, presentan estas recetas en una cocina de prueba real. El programa incluye segmentos como pruebas de equipos, laboratorios de cata y mesas de debate científico, ofreciendo a los espectadores una visión completa de las técnicas de cocina y reseñas de productos. Con un enfoque en la calidad sobre la cantidad, el programa se ha convertido en un clásico de la televisión culinaria estadounidense, manteniendo su popularidad incluso tras la marcha de su presentador original, Christopher Kimball.