Arroz frito con kimchi (Kimchi Bokkeumbap)

Sobre

El arroz frito con kimchi, conocido como Kimchi Bokkeumbap en coreano, es un plato sabroso y picante que combina los intensos sabores del kimchi con la exquisitez del arroz frito. Suele incluir kimchi, un plato de col coreana fermentada, mezclado con arroz cocido, a menudo sobrante o del día anterior, lo que ayuda a evitar que quede pastoso. Ingredientes adicionales como verduras, huevos y, a veces, carne, realzan la textura y el sabor del plato. La preparación consiste en saltear kimchi y arroz junto con condimentos como gochujang (pasta de chile coreana) y salsa de soja. El arroz frito con kimchi es una comida versátil que se puede personalizar con diversos ingredientes, como huevos fritos, semillas de sésamo y cebollino. Es un plato popular y reconfortante en la cocina coreana, conocido por su facilidad de preparación y sus ricos sabores umami. Este plato es ideal para aprovechar los ingredientes sobrantes, lo que lo hace práctico y delicioso.