Asador Etxebarri

Sobre

Asador Etxebarri es un asador de renombre mundial ubicado en el pintoresco pueblo de Atxondo, en el País Vasco. Es reconocido por su maestría en el uso de las técnicas de asado, bajo la dirección del chef Víctor Arguinzoniz. Su entorno, rodeado de exuberante vegetación y montañas, realza su encanto. La carta ofrece una degustación que realza los ingredientes de temporada, incluyendo mariscos como gambas rojas ahumadas y percebes, junto con anchoas y chorizo casero. El singular método de asado del restaurante consiste en parrillas hechas a medida alimentadas con maderas cuidadosamente seleccionadas, que realzan los sabores naturales de los ingredientes. El chef Arguinzoniz es conocido por su humildad y dedicación a la hora de preservar la cocina tradicional vasca, a la vez que innova con el fuego. Asador Etxebarri ofrece una experiencia gastronómica excepcional, centrada en la simplicidad y la pureza de los sabores. Es muy recomendable reservar, y el restaurante es una visita obligada para los amantes de la gastronomía que buscan una auténtica experiencia culinaria.