Campeonato Mundial de Baristas

Sobre

El Campeonato Mundial de Baristas (WBC) es un evento anual que reúne a los mejores baristas de más de 50 países para mostrar sus habilidades, creatividad y pasión por el café. Celebrado por primera vez en Montecarlo en el año 2000, la competición ha crecido significativamente, atrayendo la atención mundial y estableciendo altos estándares para la industria del café de especialidad. El WBC está organizado por World Coffee Events y cuenta con el apoyo de la Asociación de Cafés Especiales, lo que garantiza una plataforma para que los baristas demuestren su experiencia en una serie de intensas rondas. Los competidores deben preparar y servir un total de 12 bebidas en una rutina de 15 minutos, incluyendo cuatro espressos, cuatro bebidas con leche y cuatro bebidas de autor. Los jueces evalúan cada actuación en función del sabor, la limpieza, la técnica y la presentación. La competición consta de tres rondas: preliminar, semifinal y final. Los seis mejores baristas de las semifinales compiten en la ronda final por el título de Campeón Mundial de Baristas. El WBC no solo promueve la excelencia sino que también impulsa la innovación, atrayendo a una audiencia global y elevando la profesión de barista en todo el mundo.