Dieta baja en FODMAP

Sobre

La Dieta Baja en FODMAP es un enfoque dietético diseñado para controlar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) y otros trastornos gastrointestinales mediante la limitación de los carbohidratos fermentables. Los FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables) son tipos de carbohidratos que el cuerpo puede absorber mal, lo que provoca hinchazón, gases y otros problemas digestivos. Esta dieta implica la eliminación sistemática de alimentos ricos en FODMAP para identificar los desencadenantes específicos de malestar. La Dieta Baja en FODMAP consta de tres fases: eliminación, reintroducción y mantenimiento. Inicialmente, se eliminan todos los alimentos ricos en FODMAP de la dieta durante un período de semanas. Posteriormente, estos alimentos se reintroducen uno a uno para evaluar la tolerancia. Finalmente, se establece una dieta personalizada, que permite la inclusión de alimentos tolerados y evita aquellos que causan síntomas. Este enfoque ayuda a las personas a controlar su salud digestiva y mejorar su calidad de vida. Se recomienda seguir esta dieta bajo la supervisión de un profesional de la salud para garantizar el equilibrio nutricional y la seguridad.