Dieta MIND

Sobre

La dieta MIND, abreviatura de "Intervención Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo", es un patrón dietético que combina elementos de las dietas mediterránea y DASH, centrándose en alimentos que favorecen la salud cognitiva. Hace hincapié en el consumo de cereales integrales, verduras, frutos secos y bayas, ricos en antioxidantes y nutrientes esenciales. Esta dieta busca reducir el riesgo de deterioro cognitivo y Alzheimer promoviendo alimentos que combaten el estrés oxidativo y la inflamación. Los componentes clave de la dieta MIND incluyen el consumo de verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas, otras verduras, bayas, frutos secos, aceite de oliva, cereales integrales, pescado, legumbres y aves. Recomienda limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares añadidos y carnes rojas. Al incorporar estas recomendaciones dietéticas, se puede mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de trastornos cognitivos. La dieta MIND también es beneficiosa para la salud cardíaca y puede ayudar a prevenir otras enfermedades crónicas.