Dieta Whole30
DietaSobre
La dieta Whole30 es un programa de eliminación de 30 días diseñado para mejorar la salud y el bienestar general, centrándose en alimentos integrales y ricos en nutrientes. Desarrollada por Melissa Urban y Dallas Hartwig en 2009, se centra en la eliminación de alimentos potencialmente inflamatorios, como cereales, lácteos, legumbres, azúcar y alimentos procesados. Los participantes pueden consumir carne, mariscos, huevos, verduras, frutas, frutos secos, semillas y grasas saludables. La dieta busca restablecer el metabolismo y reestructurar la relación con la comida. Durante los 30 días, los participantes evitan los azúcares añadidos, el alcohol y los alimentos procesados. Tras la fase de eliminación, reintroducen los alimentos eliminados para identificar cualquier efecto adverso. La dieta promueve la pérdida de peso, mayores niveles de energía y un mejor sueño sin contar calorías. Si bien puede ser restrictiva, ayuda a desarrollar hábitos alimenticios más saludables. Los críticos argumentan que puede provocar deficiencias nutricionales si no se gestiona adecuadamente. En resumen, Whole30 es un enfoque estructurado para el cambio dietético, que fomenta los alimentos integrales y la alimentación consciente.
