Disfrutar

Sobre

Disfrutar, ubicado en el Eixample de Barcelona, es un reconocido restaurante reconocido por su cocina vanguardista y su experiencia gastronómica única. Inaugurado en diciembre de 2014 por los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, quienes anteriormente trabajaron en El Bulli, Disfrutar ofrece una visión creativa de los sabores mediterráneos. El interior del restaurante está inspirado en el patrimonio arquitectónico de Barcelona, con un camino central de cerámica que conduce a través de la cocina abierta al comedor principal. La oferta culinaria de Disfrutar se centra en menús degustación, que combinan sabores tradicionales españoles con técnicas modernas. Los platos son imaginativos y visualmente impactantes, a menudo incorporando ingredientes de temporada. El servicio es atento y profesional, lo que enriquece la experiencia gastronómica. Disfrutar ha recibido numerosos galardones, incluyendo tres estrellas Michelin y el reconocimiento como Mejor Restaurante del Mundo en 2024. Su enfoque innovador en la alta cocina lo convierte en un referente en el mundo culinario.