Experimentos de la teoría de gérmenes de Louis Pasteur

Sobre

Los experimentos de Louis Pasteur sobre la teoría de los gérmenes fueron fundamentales para refutar el concepto de generación espontánea y establecer la teoría de los gérmenes como piedra angular de la biología. Su experimento más famoso consistió en usar un matraz de cuello de cisne para demostrar que los microorganismos presentes en el aire, y no el propio caldo, causaban la contaminación. Al hervir el caldo en un matraz de cuello curvo, Pasteur impidió que las partículas transportadas por el aire llegaran al caldo, demostrando que permanecía estéril a menos que se expusiera a contaminantes externos[1][3][5]. El trabajo de Pasteur trascendió este experimento, vinculando los microorganismos con la fermentación y las enfermedades. Descubrió que el vino se agriaba debido a la contaminación microbiana y desarrolló la pasteurización para eliminar los patógenos en los líquidos[2][3]. Sus hallazgos revolucionaron la medicina, la seguridad alimentaria y la microbiología, sentando las bases de la teoría moderna de los gérmenes y la comprensión de que las enfermedades infecciosas son causadas por microorganismos[3][4].