La grasa engorda

Sobre

El concepto de que "la grasa engorda" suele malinterpretarse. Si bien es cierto que el consumo excesivo de ciertos tipos de grasas puede contribuir al aumento de peso, no todas son iguales. Las grasas saludables, como las insaturadas presentes en frutos secos, semillas, aguacates y aceite de oliva, son esenciales para mantener una buena salud. Estas grasas favorecen la salud del corazón, ayudan a absorber vitaminas y aportan energía. Consumidas con moderación, no necesariamente provocan aumento de peso. Un consumo equilibrado de grasas es clave. Las grasas saturadas y trans, presentes comúnmente en alimentos procesados y productos animales, pueden ser perjudiciales si se consumen en exceso, pudiendo provocar aumento de peso y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, incorporar grasas saludables a una dieta equilibrada puede contribuir al control del peso, ya que proporciona saciedad y mejora la ingesta nutricional general. La moderación y la variedad son cruciales para mantener una relación saludable con las grasas alimentarias.