Queso

Sobre

El queso es un producto lácteo versátil y popular que se elabora coagulando la leche y separando los sólidos del líquido (suero). Se presenta en una amplia variedad de texturas y sabores, incluyendo quesos blandos, semiblandos, duros y azules. Los quesos blandos como el Brie y el Camembert tienen una textura cremosa y un sabor suave, mientras que los semiblandos como el Gouda y el Havarti son más firmes y sabrosos. Los quesos duros, como el Cheddar y el Parmesano, son curados y tienen un sabor más intenso. El queso no solo se disfruta por su sabor, sino también por sus posibles beneficios para la salud. Algunos tipos, como el Cheddar curado y el Gouda, contienen bacterias beneficiosas que favorecen la salud intestinal. El queso es rico en nutrientes como el calcio y las proteínas, importantes para la salud ósea y la función muscular. Se puede usar en una variedad de platos, desde sándwiches de queso a la plancha hasta ensaladas y pasta. Ya sea fundido, rallado o servido solo, el queso aporta sabor y profundidad a muchas creaciones culinarias.