Sal Ahumada
Condimento para alimentosSobre
La sal ahumada es un condimento versátil que aporta un rico sabor ahumado a diversos platos. Se elabora ahumando sal marina o sal de roca sobre fuego de leña, generalmente con maderas como roble, nogal americano, mezquite o manzano. Este proceso impregna la sal con compuestos aromáticos, creando un sabor y aroma distintivos. La sal ahumada es ideal para realzar carnes a la parrilla, verduras y otros platos salados sin necesidad de ahumar. La sal ahumada se puede utilizar en diversas aplicaciones culinarias, desde aliños y marinadas para carnes y pescados hasta añadir intensidad a verduras asadas y ensaladas. También complementa platos dulces como galletas con chispas de chocolate y salsa de caramelo. Los diferentes tipos de sal ahumada ofrecen perfiles de sabor únicos según la madera utilizada, lo que la convierte en un ingrediente versátil tanto para recetas saladas como dulces. Su composición natural y rica en minerales la convierte en una alternativa más saludable a la sal de mesa refinada.
