The Fat Duck

Sobre

The Fat Duck, ubicado en Bray, Berkshire, es un reconocido restaurante de alta cocina propiedad de Heston Blumenthal. Fundado en 1995, se ubica en un edificio del siglo XVI que antiguamente fue un pub. El restaurante es reconocido por su enfoque innovador y experimental en la cocina, que a menudo incorpora técnicas científicas y perspectivas psicológicas en sus platos. Este enfoque ha dado lugar a experiencias sensoriales únicas, como el "Sonido del Mar", donde los comensales reciben un iPod para escuchar los sonidos del océano mientras disfrutan de mariscos. The Fat Duck ha cosechado numerosos galardones, incluyendo tres estrellas Michelin, que recuperó tras un breve cierre por reformas. Su menú incluye platos como huevos revueltos nitro y helado de beicon, lo que demuestra su compromiso con la gastronomía molecular. El diseño y el servicio del restaurante están meticulosamente diseñados para mejorar la experiencia gastronómica, con toques personalizados y elementos sensoriales que se integran en cada plato. Esta atención al detalle y la innovación han convertido a The Fat Duck en un destino legendario en el mundo culinario.