Torrijas

Sobre

Las torrijas son un postre tradicional español, estrechamente relacionado con las torrijas. Consisten en rebanadas de pan duro remojadas en leche aromatizada, a menudo con canela, ralladura de limón o naranja, y luego rebozadas en huevo batido. El pan se suele freír en aceite de oliva, lo que le da un exterior crujiente y un interior suave. Este postre es especialmente popular durante la Cuaresma y la Pascua, y se sirve como un dulce con ingredientes sencillos como pan y leche. Las torrijas se pueden servir calientes o a temperatura ambiente, a menudo cubiertas con azúcar, canela, miel o sirope. Existen variantes como el uso de vino en lugar de leche, conocidas como Torrijas de Vino. Este plato tiene raíces históricas en la Europa medieval, con versiones similares en otras culturas. Su preparación es sencilla, lo que lo convierte en un postre muy apreciado en toda España, que se disfruta como desayuno, merienda o postre.