Tunde Wey

Sobre

Tunde Wey es un chef, escritor y artista nigeriano, conocido por su enfoque innovador de la gastronomía como medio para la crítica social. Nacido en Lagos, Nigeria, emigró a Estados Unidos en 1999 para cursar estudios superiores. Inicialmente estudiando en Detroit, Wey desarrolló un interés por la cocina, que finalmente lo llevó a abrir su primer restaurante, Revolver, en 2013. Este emprendimiento organizaba cenas improvisadas con diversos chefs y promovía el debate social sobre gastronomía y cultura. El trabajo de Wey suele criticar los sistemas de poder, centrándose especialmente en la raza, la inmigración, la gentrificación y el capitalismo. Sus proyectos, como cobrar más a los comensales blancos que a las personas de color para visibilizar las desigualdades económicas, han captado la atención de importantes medios de comunicación como The New York Times y NPR. Wey también es escritor, con ensayos publicados en importantes publicaciones, y está escribiendo un libro. Fue reconocido como Líder de la Próxima Generación de la Revista TIME en 2019 y continúa participando en el activismo culinario a través de sus experiencias gastronómicas únicas.