Vitamina A

Sobre

La vitamina A es un nutriente liposoluble esencial para el mantenimiento de diversas funciones corporales. Desempeña un papel vital en la visión mediante la formación de rodopsina, esencial para la visión nocturna y cromática. La vitamina A también refuerza la función inmunitaria, contribuyendo a la producción de glóbulos blancos, como los linfocitos T y B, lo que contribuye a la protección contra infecciones. Además, mantiene la piel y las mucosas sanas, contribuyendo a la salud epitelial general. La vitamina A se presenta en dos formas principales: vitamina A preformada (retinol), presente en productos animales como el hígado y los lácteos, y carotenoides provitamina A, procedentes de fuentes vegetales como la zanahoria y el boniato. El cuerpo convierte los carotenoides en formas activas de vitamina A. Es esencial para el desarrollo fetal y contribuye a la salud reproductiva. Si bien es necesaria para la salud, su consumo excesivo puede provocar toxicidad. Una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en vitamina A suele ser suficiente, pero las personas con deficiencias o afecciones específicas pueden necesitar suplementos.