Alimentos Funcionales

Sobre

Los alimentos funcionales son una categoría de alimentos que aportan beneficios para la salud más allá de su valor nutricional básico. Estos alimentos contienen compuestos bioactivos como antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y probióticos, que pueden ayudar a prevenir enfermedades y promover el bienestar general. Algunos ejemplos son las frutas, las verduras, los cereales integrales y los alimentos fermentados como el yogur y el kimchi. Los alimentos funcionales pueden ser integrales, fortificados o enriquecidos, pero a menudo se recomiendan las opciones sin procesar por sus beneficios naturales para la salud. Los alimentos funcionales favorecen diversos aspectos de la salud, como la salud intestinal, la función inmunitaria y la prevención de enfermedades. Ayudan a reducir la inflamación, controlar los niveles de azúcar en sangre y mejorar la salud cardíaca. Los alimentos ricos en nutrientes, como las bayas y las verduras de hoja verde, se consideran funcionales debido a su alto contenido en antioxidantes. Los alimentos fortificados, como los cereales con vitaminas añadidas, también entran en esta categoría. Al incorporar alimentos funcionales a una dieta equilibrada, las personas pueden mejorar su salud general y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.