Arepa

Sobre

Las arepas son tortas planas y redondas de harina de maíz originarias de Colombia y Venezuela. Se elaboran con harina de maíz precocida, conocida como masarepa, mezclada con agua y sal. Este pan plano, sin gluten y vegano, se puede asar a la parrilla, hornear, freír o cocinar al vapor. Son versátiles y suelen servirse con diversos ingredientes como queso, mantequilla, carne o aguacate. Tanto en Colombia como en Venezuela, las arepas son un alimento básico que se disfruta a lo largo del día. Se pueden servir solas o divididas para formar sándwiches, rellenas con ingredientes como pollo, guacamole o huevos. Las arepas son similares a otros panes planos latinoamericanos, pero presentan distintas variaciones regionales. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que las convierte en un acompañamiento delicioso para muchas comidas.