Celler de Can Roca
RestauranteSobre
El Celler de Can Roca es un reconocido restaurante ubicado en Girona, Cataluña, España. Fundado en 1986 por los hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi), se ha convertido en un referente de la cocina mediterránea innovadora. El restaurante es reconocido por su hermoso comedor, con una decoración moderna y neutra que permite centrarse en la experiencia culinaria. Cada mesa está adornada con tres piedras que simbolizan a los tres hermanos, lo que añade un toque personal a la experiencia gastronómica. Los hermanos Roca aportan su talento único: Joan como jefe de cocina, Josep como sumiller y Jordi como pastelero. La carta combina platos tradicionales catalanes con toques creativos, incorporando a menudo ingredientes locales y técnicas de gastronomía molecular. La bodega del restaurante cuenta con más de 60.000 botellas, que complementan la experiencia gastronómica con maridajes cuidadosamente seleccionados. Con su énfasis en los productos locales, la sostenibilidad y su compromiso con la excelencia, El Celler de Can Roca ofrece una experiencia gastronómica inolvidable.
