El Celler de Can Roca

Sobre

El Celler de Can Roca es un reconocido restaurante ubicado en Girona, Cataluña, España. Fue fundado en 1986 por los hermanos Roca —Joan, Josep y Jordi—, reconocidos por su excepcional talento culinario. El restaurante es reconocido por su innovadora y creativa cocina catalana, que combina sabores tradicionales con técnicas modernas. Ha sido reconocido repetidamente entre los mejores restaurantes del mundo, con tres estrellas Michelin y dos veces nombrado el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant. La cocina del restaurante se caracteriza por el uso de ingredientes locales y su enfoque en la sostenibilidad. La experiencia gastronómica se ve reforzada por su moderno ambiente, que incluye un amplio comedor y una cocina de vanguardia. Cada plato se elabora cuidadosamente para brindar una experiencia sensorial única, con atención al detalle en la presentación y el sabor. La colaboración de los hermanos Roca garantiza un servicio impecable: Joan se encarga de los platos salados, Josep como sumiller y Jordi de los postres. El compromiso del restaurante con la innovación y la calidad lo ha convertido en un destino culinario que merece la pena visitar.