Cocina griega

Sobre

La cocina griega es famosa por sus vibrantes sabores y su énfasis en ingredientes frescos y de temporada, profundamente arraigados en la dieta mediterránea. Combina la sencillez con sabores intensos, utilizando aceite de oliva, cereales, verduras, frutas, pescado y productos lácteos como ingredientes básicos. Influenciada por la antigua civilización griega, la cultura bizantina y el dominio otomano, la cocina griega ofrece una mezcla de platos tradicionales e innovadores. Entre los platos más populares se encuentran la moussaka, el souvlaki y la spanakopita, que demuestran el uso de ingredientes de alta calidad y las tradiciones culinarias comunitarias. La cocina griega se centra en el aceite de oliva, el pan, el queso, el yogur y hierbas como el orégano y el tomillo. Ofrece una variedad de carnes, pescados y mariscos, a menudo a la parrilla o asados con hierbas y zumo de limón. Los postres suelen incluir miel, frutos secos y pasta filo, como la baklava. La cocina griega no solo refleja la historia y la cultura de Grecia, sino también una forma de vida que celebra la hospitalidad y la comunidad a través del meze, una tradición de compartir pequeños platos con amigos y familiares. Este espíritu comunitario resalta la importancia de las conexiones sociales en la cultura griega.