Emeril Lagasse

Sobre

Emeril John Lagasse III es un reconocido chef, restaurador, personalidad televisiva y autor de libros de cocina estadounidense. Nacido el 15 de octubre de 1959 en Fall River, Massachusetts, tiene ascendencia portuguesa por parte de madre y francesa por parte de padre. Lagasse inicialmente se dedicó a la música, pero en su lugar se matriculó en la Universidad Johnson & Wales para estudiar artes culinarias. Se graduó en 1978 y posteriormente perfeccionó sus habilidades en Francia. Su carrera despegó al convertirse en el chef ejecutivo del Commander's Palace de Nueva Orleans, sucediendo a Paul Prudhomme. En 1990, abrió su primer restaurante, Emeril's, que obtuvo reconocimiento nacional. Lagasse es reconocido por su estilo "Nueva Nueva Orleans", que combina ingredientes locales con diversas influencias culinarias. Ha presentado numerosos programas de televisión, como "Emeril Live" y "Essence of Emeril", y es conocido por sus frases "Bam!" y "¡Sube el listón!". Sus restaurantes han recibido múltiples premios y ha escrito varios libros de cocina superventas. Lagasse también participa en actividades filantrópicas a través de la Fundación Emeril Lagasse, que apoya la educación culinaria infantil. Desde 2023, se desempeña como Director Culinario de Carnival Cruise Lines, ampliando aún más su influencia culinaria.