Hummus

Sobre

El hummus es una salsa tradicional de Oriente Medio conocida por su textura cremosa y su rico sabor. Se elabora principalmente con garbanzos, tahini (pasta de sésamo), ajo, zumo de limón y aceite de oliva. Estos ingredientes contribuyen a su valor nutricional, aportando proteínas, fibra y grasas saludables. El hummus se suele servir como entrante o mezze, acompañado de pan pita, falafel o verduras. Su versatilidad permite utilizarlo como untable o base para diversos platos. El origen del hummus es objeto de debate en los países de Oriente Medio, pero es un plato muy apreciado en toda la región. Este plato es elogiado por sus beneficios para la salud, gracias al alto contenido de fibra, proteínas y minerales como el hierro y el fósforo de los garbanzos. El tahini aporta un valor nutricional adicional gracias a su riqueza en cobre y selenio. El hummus se puede personalizar con sabores adicionales, como ajo asado o especias, lo que lo convierte en una opción popular a nivel mundial tanto por su sabor como por su perfil nutricional.