Jay Fai

Sobre

Jay Fai es un reconocido puesto de comida callejera con estrella Michelin ubicado en Bangkok, Tailandia. Ubicado en Maha Chai Road, en el distrito de Phra Nakhon, está dirigido por la chef Supinya Junsuta, conocida cariñosamente como Jay Fai. El restaurante se especializa en auténtica cocina tailandesa, especialmente en mariscos cocinados al wok. Su menú incluye platos famosos como tortillas de cangrejo y rat na, elaborados con ingredientes de alta calidad obtenidos directamente por el chef Jay Fai. El éxito del puesto es evidente en su popularidad entre locales e internacionales. La trayectoria culinaria de Jay Fai comenzó en la década de 1980, transformándose desde sus humildes orígenes hasta convertirse en un ícono culinario mundial. En 2018, se convirtió en el primer puesto de comida callejera de Tailandia en recibir una estrella Michelin. La experiencia gastronómica única del restaurante incluye ver a la chef Jay Fai cocinar con sus características gafas protectoras. A pesar de su fama, Jay Fai mantiene un ambiente informal, reflejo de sus raíces en la comida callejera. El puesto es conocido por sus largos tiempos de espera y altos precios, pero la calidad de sus platos y la experiencia del chef Jay Fai lo convierten en un destino obligado para los entusiastas de la comida.