Yogur

Sobre

El yogur es un alimento rico en nutrientes que se elabora mediante la fermentación de leche con cultivos bacterianos, típicamente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Es rico en probióticos, que pueden mejorar la salud intestinal y la digestión. El yogur también es una excelente fuente de calcio, esencial para la salud ósea, y contiene cantidades significativas de proteína, lo que lo hace beneficioso para el mantenimiento muscular. Además, aporta diversas vitaminas y minerales como la vitamina B12, el potasio y el magnesio. Los beneficios del yogur para la salud van más allá de la digestión y la salud ósea. Favorece una nutrición general gracias a sus proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. Combinar yogur con frutas puede mejorar su perfil nutricional al añadir antioxidantes y fibras prebióticas. Si bien algunos yogures pueden contener azúcares añadidos, elegir opciones naturales o bajas en grasa puede ayudar a mantener una dieta equilibrada. El yogur es versátil y está disponible en presentaciones como el yogur griego y el skyr, cada una con perfiles nutricionales y usos culinarios únicos.