Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier

Sobre

La Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier es una institución culinaria privada con campus en Boulder, Colorado, y Austin, Texas, además de programas en línea. Ofrece una variedad de programas de artes culinarias y pastelería, además de hospitalidad, emprendimiento gastronómico, nutrición holística y artes culinarias basadas en plantas. La escuela lleva el nombre de Auguste Escoffier, un reconocido chef francés que modernizó la cocina francesa y es reconocido como el "Rey de los Chefs y Chef de Reyes". Sus programas están diseñados para brindar a los estudiantes rigurosas habilidades en la industria y una sólida base en técnicas culinarias. El plan de estudios de la escuela enfatiza el aprendizaje práctico e incluye prácticas externas en la industria para brindar experiencia práctica. Está acreditada por varios organismos, como el Consejo de Acreditación para la Educación y Formación Continua (ACCET) y el Consejo de Educación Ocupacional (COE). La Escuela Auguste Escoffier también ofrece la exclusiva Experiencia "De la Granja a la Mesa®", que se centra en prácticas sostenibles y la participación comunitaria. Este enfoque se alinea con el legado de Escoffier de innovación y excelencia en las artes culinarias.