Osteria Francescana

Sobre

Osteria Francescana, ubicada en Módena, Italia, es reconocida por su innovadora cocina italiana y su ambiente sofisticado. Fundada por Massimo Bottura y su esposa Lara Gilmore en 1995, el restaurante se ha convertido en un referente culinario internacional. Ofrece menús degustación meticulosamente elaborados que fusionan los sabores tradicionales italianos con la creatividad moderna, incluyendo platos como las "Cinco Edades del Parmigiano Reggiano". La decoración del restaurante es elegante y contemporánea, con un enfoque artístico que refleja la pasión de Bottura por la cocina y el arte. El menú del restaurante refleja la visión artística de Bottura, incorporando ingredientes locales de Emilia Romagna con influencias internacionales. Osteria Francescana cuenta con tres estrellas Michelin y ha sido catalogado como uno de los mejores restaurantes del mundo. Con solo doce mesas disponibles, es muy popular reservar. La experiencia gastronómica se ve reforzada por una extensa carta de vinos y un servicio atento, lo que lo convierte en una visita obligada para los amantes de la gastronomía.