Salmón

Sobre

El salmón es un alimento rico en nutrientes, reconocido por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, en particular EPA y DHA. Estas grasas esenciales desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la salud cardíaca, reduciendo la inflamación, la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, el salmón favorece la salud cerebral, favoreciendo la función cognitiva y reduciendo potencialmente el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. También es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y la reparación muscular. Además de su contenido en omega-3 y proteínas, el salmón es rico en vitaminas y minerales como la vitamina B12, la niacina y la vitamina D, que contribuyen a la producción de energía, la salud ósea y la función inmunitaria. El antioxidante astaxantina, responsable de su color rosado, potencia aún más sus beneficios para la salud al proteger contra el daño celular y la inflamación. El consumo regular de salmón puede contribuir al bienestar general, incluyendo un mejor estado de ánimo y la salud de la piel, lo que lo convierte en un complemento versátil y nutritivo para una dieta equilibrada.