Trigo

Sobre

El trigo es un alimento básico a nivel mundial, perteneciente al grupo de los cereales. Se cultiva y utiliza ampliamente por su valor nutricional y su versatilidad en diversos productos. El trigo se compone de tres partes principales: el endospermo, el salvado y el germen. El endospermo aporta carbohidratos, mientras que el salvado y el germen son ricos en fibra, vitaminas y minerales. El trigo integral, que incluye las tres partes, es una fuente importante de fibra dietética, proteínas y minerales esenciales como hierro, cobre y selenio. El trigo se utiliza en una gran variedad de productos alimenticios, como pan, pasta, cereales y productos horneados. Es un ingrediente principal en muchas cocinas de todo el mundo, ofreciendo una combinación equilibrada de carbohidratos y proteínas. Los beneficios nutricionales del trigo integral incluyen el apoyo a la salud intestinal, la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías y la diabetes tipo 2, y el aporte de nutrientes esenciales para el bienestar general. Su versatilidad y valor nutricional hacen del trigo un componente fundamental de la dieta moderna.