Top harinas y cereales más usados en la elaboración de panes y postres

Opción sin gluten que se suele utilizar en combinación con otras harinas para hornear sin gluten.

Harina multiusos de uso generalizado y asequible con una mezcla de trigos blandos y duros, adecuada para la repostería diaria.

Se utiliza para panes más densos y terrosos como el pan de centeno, con menos gluten que la harina de trigo.

Harina rica en proteínas ideal para panes, bagels y pretzels, que aporta estructura y volumen.

Harina multiusos sin blanquear de alta calidad con un 11,7% de contenido proteico, ideal para la repostería en general.

Harina rica en nutrientes que contiene todas las partes del grano de trigo, adecuada para panes integrales.

Harina especializada elaborada a partir de trigo rojo blando de invierno, perfecta para galletas y scones de estilo sureño.

Harina sin gluten y rica en proteínas que se utiliza en macarrones y otros postres bajos en carbohidratos.

Pseudocereal sin gluten utilizado en panes y panqueques, rico en antioxidantes.

Harina de grano antiguo con un sabor ligeramente dulce, más rica en proteínas y fibra que el trigo.