Doner Kebab
Plato de comidaSobre
El döner kebab es un famoso plato turco que se caracteriza por su singular método de cocción. Consiste en apilar carne sazonada en forma de cono invertido sobre un asador vertical que gira lentamente mientras se cocina. La carne, generalmente de cordero, ternera o pollo, se corta en finas lonchas y se sirve en diversos formatos, como wraps o platos con acompañamientos como arroz y verduras. Esta técnica culinaria se originó en el Imperio Otomano y ha evolucionado con el tiempo, influyendo en platos similares de todo el mundo, como el shawarma y los gyros. La popularidad del döner kebab se disparó en la década de 1970, sobre todo en Alemania, donde los inmigrantes turcos lo adaptaron como un clásico de la comida rápida. La versión alemana suele incluir abundante ensalada y salsas en pan pita. Esta adaptación no solo aumentó su alcance global, sino que también lo integró en la cultura gastronómica callejera europea. Hoy en día, el döner kebab es apreciado en todo el mundo por su carne sabrosa y tierna, lo que lo convierte en una opción muy apreciada en la comida callejera y rápida. Su versatilidad permite servirlo de muchas maneras, desde platos tradicionales hasta modernos wraps.
