Julia Child

Sobre

Julia Child fue una reconocida chef, autora y personalidad televisiva estadounidense. Nacida el 15 de agosto de 1912 en Pasadena, California, introdujo la cocina francesa al público estadounidense a través de sus libros de cocina y programas de televisión. Su trayectoria culinaria comenzó cuando se mudó a París con su esposo, Paul Child, en 1949. Allí, asistió a Le Cordon Bleu y colaboró con Simone Beck y Louisette Bertholle para coescribir "Dominando el Arte de la Cocina Francesa", un libro de cocina innovador publicado en 1961. El programa de televisión más famoso de Child, "El Chef Francés", se estrenó en 1963 y revolucionó la cocina estadounidense al hacer accesible la cocina francesa al público. Su cálida personalidad y su voz característica la hicieron muy querida por el público, y posteriormente presentó numerosos programas de cocina. El legado de Child va más allá de sus logros culinarios; también fue pionera en promover el arte de cocinar como una experiencia placentera para todos. Su influencia en la cocina estadounidense sigue siendo profunda, y sus libros y programas siguen inspirando a cocineros de todo el mundo.