Margarita

Sobre

La margarita es un cóctel reconocido por su sencilla pero vibrante mezcla de tequila, jugo de lima y triple sec. Pertenece a la familia de los cócteles "sour", que equilibra sabores dulces, ácidos, salados, amargos y umami. Su origen es un misterio, y varios bármanes se atribuyen su invención. Entre los más conocidos se encuentran Carlos "Danny" Herrera, quien supuestamente la creó en 1938, y Francisco "Pancho" Morales, quien afirmó haberla creado en 1942. La popularidad de la margarita se disparó en las décadas de 1950 y 1960, convirtiéndose en sinónimo de la cultura mexicana. Hoy en día, la margarita se disfruta en todo el mundo en diversas presentaciones, desde la clásica hasta versiones congeladas y saborizadas. Su versatilidad le permite maridar a la perfección con platillos mexicanos como tacos y mariscos. La receta clásica lleva tequila, triple sec y jugo de lima, servidos en un vaso escarchado con sal. La sal realza los sabores, haciendo la bebida más agradable. Con su rica historia y atractivo universal, la Margarita sigue siendo un cóctel muy querido, que simboliza el espíritu vibrante de la cultura mexicana y la tradición culinaria.