Bánh mi

Sobre

El bánh mì es un sándwich vietnamita que combina la elegancia de la baguette francesa con los vibrantes sabores de la cocina vietnamita. Originario de la época colonial francesa, se convirtió en una creación culinaria distintiva en la década de 1950 en Saigón. El sándwich suele llevar una baguette crujiente rellena de diversas carnes, como cerdo a la parrilla, pollo o fiambres, junto con zanahorias encurtidas y rábano daikon, conocido como đồ chua. Estas verduras encurtidas aportan un toque crujiente y ácido, complementado con rodajas de pepino fresco, cilantro y chiles picantes. El sándwich suele realzarse con una capa de paté y mayonesa, lo que le aporta cremosidad y sabor. Condimentos como la salsa Maggi o la salsa de soja aportan un toque sabroso. El bánh mì es una armoniosa mezcla de texturas y sabores, lo que lo convierte en una comida callejera popular en todo el mundo. Es una comida versátil que se puede disfrutar a cualquier hora del día, con una deliciosa combinación de pan crujiente, carnes sabrosas y verduras frescas. Ya sea un desayuno rápido o un almuerzo abundante, el bánh mì representa la fusión de culturas y tradiciones culinarias que definen la cocina vietnamita.