Sándwich Bánh Mì

Sobre

El sándwich Bánh Mì es una fusión culinaria de sabores franceses y del sudeste asiático, originario de Vietnam. Suele consistir en una baguette crujiente, más ligera y esponjosa que la versión francesa tradicional, elaborada con una mezcla de harina de arroz y trigo. Este pan se rellena con diversos ingredientes, como carnes como cerdo, pollo o tofu a la parrilla, y verduras como zanahorias y rábano encurtidos, pepino fresco y cilantro. El sándwich suele acompañarse con salsas como mayonesa, paté, salsa de soja y salsa de pescado. El Bánh Mì se ha convertido en un fenómeno global, con variaciones en muchos países. Su popularidad se debe a la armoniosa combinación de sabores picantes, ácidos, salados y dulces, junto con la agradable textura de sus ingredientes crujientes y suaves. El sándwich no es solo una comida; simboliza el intercambio y la adaptación cultural que tuvo lugar durante el período colonial francés en Vietnam. Hoy en día, el Bánh Mì se disfruta en todo el mundo, lo que refleja su versatilidad y atractivo para paladares diversos. Ya sea como un refrigerio rápido o una comida completa, el Bánh Mì sigue siendo un plato vietnamita muy apreciado e icónico.