Bánh Mì

Sobre

El Bánh Mì es un famoso sándwich vietnamita que combina la crujiente baguette francesa con una rica paleta de sabores vietnamitas. Originario de la época colonial francesa, representa una fusión única de tradiciones culinarias. El sándwich suele llevar una crujiente baguette rellena de diversos ingredientes, como zanahorias y daikon encurtidos, cilantro fresco, rodajas de pepino y jalapeños para un toque picante. Diversas carnes, como cerdo a la parrilla, pollo o embutidos vietnamitas, son rellenos habituales, complementados con untables como paté y mayonesa. La mezcla de texturas y sabores del Bánh Mì es su sello distintivo, ofreciendo un equilibrio armonioso de notas dulces, ácidas, picantes y saladas. La baguette proporciona una base sólida, mientras que las verduras encurtidas aportan un toque ácido y crujiente. El paté y la mayonesa aportan riqueza, mientras que las hierbas frescas y los chiles aportan frescura y picante. El Bánh Mì se disfruta en todo el mundo por su practicidad, valor nutricional y significado cultural, simbolizando la vibrante fusión de las cocinas francesa y vietnamita. Su popularidad se extiende desde la comida callejera hasta los restaurantes con estrellas Michelin, con variantes regionales que presentan diversos ingredientes y sabores.