Brocheta

Sobre

Los kebabs son un plato popular de Oriente Medio y el Mediterráneo que consiste en brochetas de carne, a menudo servidas con pan pita. Originarios de Persia (actual Irán), los kebabs tienen una rica historia que se remonta a miles de años. Suelen marinar trozos de carne, como cordero, ternera o pollo, y asarlos a la llama, lo que les confiere un sabor ahumado. También pueden incluir verduras como cebolla y pimiento, lo que aporta variedad al plato. Los kebabs se han extendido por todo el mundo, con diversas adaptaciones regionales. En Turquía, los shish kebabs y los döner kebabs son muy conocidos, mientras que en India y Pakistán, los seekh kebabs son populares. Su versatilidad permite servirlos de diferentes maneras, como en sándwiches o con arroz y ensaladas. Ya sea como comida callejera o en un ambiente formal, los kebabs simbolizan la hospitalidad y la comunidad, lo que los convierte en un plato apreciado en todas las culturas.