Col rizada

Sobre

La col rizada es una verdura crucífera rica en nutrientes, rica en vitaminas A, C y K, además de minerales como calcio y hierro. Favorece la salud ocular gracias a su alto contenido de luteína y zeaxantina, que protegen la mácula y reducen el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y cataratas. Su rico perfil vitamínico también beneficia la salud ósea, ya que mejora la absorción de calcio y la mineralización ósea. La col rizada es versátil: está disponible en variedades rizada, plana y morada, y se puede consumir cruda o cocida. Favorece la salud cardiovascular, reduciendo el colesterol y la presión arterial gracias a su contenido de potasio y fibra. Además, contiene antioxidantes y fitoquímicos que pueden ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de cáncer. Con su bajo contenido calórico y alto valor nutricional, la col rizada es un excelente complemento para una dieta equilibrada, favoreciendo el bienestar y la salud general.