Guanábana

Sobre

La guanábana, también conocida como graviola, es una fruta grande y ovalada con un exterior verde y espinoso. Es originaria de América Central y del Sur tropical y puede alcanzar los 20 cm de largo y los 4,5 kg de peso. Su pulpa interior es de color blanco cremoso y fibrosa, ofreciendo un sabor único que combina elementos de mango, fresa y piña con un toque dulce y ácido. La guanábana es rica en nutrientes, incluyendo vitaminas B1, B2, B3 y C, y minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio y fósforo. Tiene un alto contenido de fibra y antioxidantes, lo que contribuye a sus posibles beneficios para la salud, como fortalecer el sistema inmunitario y favorecer la función digestiva. La guanábana tiene usos culinarios versátiles; a menudo se consume cruda, en jugos, batidos o postres como helados y pasteles. Su sabor único y su perfil nutricional la convierten en un ingrediente codiciado tanto en recetas tradicionales como modernas.