Sushi

Sobre

El sushi es un plato japonés versátil y muy popular, conocido por su arroz avinagrado combinado con diversos ingredientes. No se compone exclusivamente de pescado crudo; el sushi puede incluir pescado cocido, verduras y carnes. El término "sushi" se traduce como "arroz agrio", lo que refleja el uso histórico del arroz fermentado para conservar el pescado. Este método se originó en el Sudeste Asiático y se extendió a Japón, donde evolucionó significativamente con el tiempo. Los estilos modernos de sushi incluyen el nigiri, los maki y el sashimi. El nigiri consiste en colocar mariscos sobre arroz prensado a mano, mientras que los maki son cilíndricos y suelen estar rellenos de diversos ingredientes. El sushi es reconocido por su ingeniosa preparación y sus diversas variantes, desde los estilos tradicionales japoneses hasta adaptaciones occidentales como el California Roll. Se disfruta en todo el mundo, y cada región le aporta un toque único a este plato ancestral.