Top nuevos ingredientes que están marcando tendencia en la gastronomía mundial

La miel picante es tendencia por su mezcla de dulzura y picante, que añade profundidad a diversos platos.

El jengibre es popular por su sabor intenso y sus beneficios para la salud, y se usa comúnmente en la cocina de fusión global.

El musgo marino está ganando popularidad por sus beneficios para la salud y su uso en alimentos funcionales.

El ube está ganando atención por su color púrpura vibrante y su sabor dulce, parecido al de la vainilla, que se usa a menudo en los postres filipinos.

Los hongos están de moda por su versatilidad como fuente de proteínas y sus posibles beneficios para la salud.

Los alimentos fermentados como el kimchi y el miso son tendencia por su sabor y sus posibles beneficios para la salud.

Los chiles son cada vez más populares debido a la creciente demanda de sabores picantes en la cocina global.

El tamarindo está ganando cada vez más protagonismo por su sabor agridulce único, especialmente en los platos del sudeste asiático.

Las algas marinas están ganando popularidad debido a sus beneficios nutricionales y versatilidad en la cocina basada en plantas.

La masa madre es tendencia por su sabor único y su versatilidad más allá del pan, ya que se utiliza en diversas recetas.