Thomas Keller

Sobre

Thomas Keller es un reconocido chef, restaurador y autor de libros de cocina estadounidense, reconocido por sus excepcionales habilidades culinarias y sus altos estándares en la alta cocina. Nacido el 14 de octubre de 1955 en Camp Pendleton, California, Keller comenzó su trayectoria culinaria en la adolescencia, trabajando en un restaurante de Palm Beach dirigido por su madre. Posteriormente, estudió con el maestro de cocina francés Roland Henin y fue aprendiz en varios restaurantes con estrellas Michelin en Francia. La trayectoria de Keller está marcada por su propiedad de restaurantes icónicos como The French Laundry en el Valle de Napa y Per Se en la ciudad de Nueva York, ambos con múltiples clasificaciones de tres estrellas Michelin. La influencia de Keller en el mundo culinario va más allá de sus restaurantes. Ha recibido numerosos premios, entre ellos el de "Mejor Chef de Estados Unidos" de la revista Time y los de "Chef Destacado" y "Restaurador Destacado" de la Fundación James Beard. Keller también fue condecorado con la Legión de Honor francesa en 2011. Su experiencia culinaria ha quedado patente en películas como Ratatouille y es autor de varios libros de cocina superventas. Su dedicación a la excelencia y la innovación ha marcado nuevos estándares en la industria hotelera, convirtiéndolo en una de las figuras más respetadas de la cocina moderna.