Mejores métodos de fermentación en la cocina y sus beneficios

Añade sabores únicos, adecuado para la fermentación a gran escala, pero requiere mantenimiento.

Duraderas, resistentes a la corrosión y mantienen un entorno de fermentación limpio.

Garantiza una medición precisa de los ingredientes, crucial para obtener resultados de fermentación consistentes.

Evita la entrada de oxígeno y mantiene un entorno de fermentación limpio.

Rentable, versátil y fácil de instalar para la fermentación a pequeña escala.



Agrega sabor y ayuda a crear un entorno de fermentación seguro al controlar el crecimiento de bacterias.

No reactivas, mantienen los alimentos sumergidos y son fáciles de limpiar.

Eficaz para lotes pequeños, fácil de usar y evita el moho al mantener el oxígeno fuera.

Ideal para lotes grandes, mantiene los alimentos sumergidos y permite que escapen los gases.

Mantiene los alimentos sumergidos sin desplazar la salmuera, es duradero y resistente a los olores.