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  • Cookbooks

Top mejores libros de cocina escritos por chefs de renombre

Creado porBillionhands · 0 votos
1

El Arte del Sabor

Libro

Explora la ciencia del sabor, proporcionando un marco para comprender y crear perfiles de sabor complejos.

El Arte del Sabor cover

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2

Dominando el arte de la cocina francesa

Libro

Guía clásica de la cocina francesa, que ofrece técnicas y recetas detalladas.

Dominando el arte de la cocina francesa cover

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3

El libro de cocina del Paladar Plateado

Libro

Un influyente libro de cocina que revolucionó la cocina casera con sus recetas accesibles.

El libro de cocina del Paladar Plateado cover

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4

El Libro de Cocina del Café Zuni

Libro

Se centra en la cocina rústica francesa e italiana, con énfasis en la estacionalidad y la simplicidad.

El Libro de Cocina del Café Zuni cover

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5

Ottolenghi: El libro de cocina

Libro

Celebrado por sus vibrantes platos de verduras y sabores de Oriente Medio.

Ottolenghi: El libro de cocina cover

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6

El libro de cocina del pescado entero

Libro

Un enfoque pionero para cocinar pescado "de punta a punta", que ofrece técnicas para aprovechar cada parte del pescado.

El libro de cocina del pescado entero cover

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7

El curso de cocina definitivo de Gordon Ramsay

Libro

Recetas accesibles con instrucciones claras, aptas tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

El curso de cocina definitivo de Gordon Ramsay cover

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8

El Libro de Cocina de French Laundry

Libro

Una guía completa de técnicas y recetas de alta cocina del icónico restaurante de Thomas Keller.

El Libro de Cocina de French Laundry cover

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9

Relae: Un Libro de Ideas

Libro

Un enfoque innovador de la cocina de Christian Puglisi, que combina creatividad con recetas prácticas.

Relae: Un Libro de Ideas cover

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10

Recetas de Les Halles de Anthony Bourdain

Libro

Auténticas recetas de bistró francés con enfoque en técnicas tradicionales.

Recetas de Les Halles de Anthony Bourdain cover

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